Гастропара: Япония Шеф собрал четыре блюда вокруг японских вкусов и техник: мисо, нори, коджи, ферментация и немного огня
В меню: • Кросс-вагю с гелем из желтка • Окунь с ферментированным дайконом • Копчёная утка с мисо-вишней • Свёкла и морковь коджи с кимчи и взорванной гречкой
К каждому блюду подобрана своя гастрономическая пара: саке, умэсю, японский джин и ликёр шисо. Без сложных конструкций — просто сочетания, которые дополняют блюдо
Весь день, стоимость участия — 1,200₽ с человека
Количество мест ограничено, запись в тг @tot_luch Запись по телефону: +7 (928) 446-42-11 Запись в Вк